毛利又受何種因素來影響?

進(jìn)價(jià)(成本);售價(jià)(需求);競爭;損耗值。

四個(gè)基本要素一變化，毛利就跟著變。舉例來說：精肉、水產(chǎn)由于需要經(jīng)過分級、包裝、鮮度處理等手續(xù)，因此成本就高于日常用品，相對地毛利要高;顧客需求量大的商品如蔬果的葉菜(應(yīng)節(jié)性)由于競爭激烈，毛利就訂低點(diǎn)，相反地需求量小的配料(如香菜)則毛利就高。

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