蛋糕店購進的紅豆、奶酪計入什么科目?

《企業(yè)會計準則——應用指南》附錄設置了”原材料“科目核算企業(yè)庫存原材料的增減變動及結存情況。為加強管理和成本核算，企購入的原材料，其成本包括：買價、運雜費(包括運輸費、裝卸費、保險費、包裝費、倉儲費等)、運輸途中的合理損耗、入庫前的挑選整刪費用(包括挑選整理中發(fā)生的工、費支出和挑選整理過程中所發(fā)生的數量損耗，并扣除回收的下腳廢料價值)以及按規(guī)定應計入成本的稅費和其他費用。