其他貨幣資金是指餐飲服務小企業(yè)除現(xiàn)金和銀行存款以外的具有專門用途的貨幣資金。按存放地點和用途的不同分為外埠存款、銀行匯票存款、銀行本票存款、信用卡存款、信用證保證金存款、存出投資款等。

    2?餐飲服務小企業(yè)應設置“其他貨幣資金”賬戶，反映和監(jiān)督其他貨幣資金的增減變動和結存情況。該賬戶借方登記其他貨幣資金的增加數額；貸方登記其他貨幣資金的減少數額；期末借方余額反映企業(yè)實際持有的其他貨幣資金。該賬戶應設置“外埠存款”、“銀行匯票存款”、“銀行本票存款”、“信用卡存款”、“信用證保證金存款”、“存出投資款”等明細賬。

    3?其他貨幣資金的核算

    外埠存款是餐飲服務小企業(yè)到外地進行臨時或零星采購，匯往采購地銀行開立采購專戶的款項。餐飲服務小企業(yè)匯出款項時，應填制“匯款委托書”，加蓋“采購資金”字樣。匯入銀行對匯入的采購款項，以匯款企業(yè)的名義開立采購賬戶。采購資金存款不計利息，除采購員差旅費可以支取少量現(xiàn)金外，一律轉賬。采購專戶只付不收，付完清戶。

    餐飲服務小企業(yè)將款項委托當地銀行匯往采購地銀行開立采購專戶時，根據銀行匯款回單，應借“其他貨幣資金——外埠存款”賬戶，貸記“銀行存款”賬戶；收到采購員交來用外埠存款購買貨物的發(fā)票賬單等報銷憑證時，借記“在途物資”、“材料”、“庫存商品”、“應交稅費——應交增值稅（進項稅額）”等賬戶，貸記“其他貨幣資金——外埠存款”賬戶；企業(yè)將多余的外埠存款轉回本地的開戶銀行時，根據銀行的收賬通知，借記“銀行存款”賬戶，貸記“其他貨幣資金——外埠存款”賬戶。

    (例題)   升達餐飲服務公司委托當地的開戶銀行將100 000元匯往昆明開立采購專戶，以采購所需的酒店商品。公司的采購員用外埠存款購進商品一批，增值稅專用發(fā)票上列明買價80 000元，增值稅13 600元。采購結束后該公司將外埠存款清戶，收到銀行轉來的收賬通知。根據有關憑證，編制會計分錄如下：

將款項委托當地銀行匯往采購地銀行開立采購專戶時：

借：其他貨幣資金——外埠存款100 000

    貸：銀行存款100 000

購進商品時：

借：庫存商品80 000

    應交稅費——應交增值稅（進項稅額）13 600

    貸：其他貨幣資金——外埠存款93 600

收到銀行轉來的余款收賬通知時：

借：銀行存款6 400

    貸：其他貨幣資金——外埠存款6 400